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 「あなた好みの あなた好みの いくらになりたい」
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今日は、「いくら醤油漬け」と「生いくら」について学んでいくことにするよ。 と言っても、みんなはもう「いくら醤油漬け」のことは知ってるよね？ じゃあ、「生いくら」というものがあることは知ってるかな？ 「生いくら」っていうのは、一切味付けをしていないいくらのことさ。 ってことは、どういうことだかわかるかい？ 「味付けはあなた好みで」ってことなのさ！！ 「あなた色に染めて  」ってことさ！！「市販のものはしょっぱい」と言う、お年寄りの君！！ 逆に「市販のものは甘い」と言う、酒飲みな君！！！ 塩分を気にする、ヘルシー志向な君！！ こだわりのＭｙ醤油をお持ちな、グルメな君！！！ 「こんな凄い物を作るなんて、君は実に素晴らしい妻だよ！」と旦那に言わせたい君！！ そんな君たちの為に、「金村商店生いくら」は製造されたんだ。 ちょっと凄いだろう？ 何がって？ 美味しさがに決まってるじゃないか。 いくら自体の質に自信があるからこそ味付けせずに提供できるのさ。素晴らしいだろう？。 北海道日高産の鮭の卵を新鮮なうちにほぐして急速冷凍しているから、とてもフレッシュ！！ しかも、生いくらのままなら１年半冷凍保存可能！！！ でも、こんな美味しいものを冷凍庫に1年半も入れておく人がいるなんて僕には信じられないけどね。 
まずは、あの美味しさを口の中いっぱいに思い出してみよう。 ほら、たまらないだろう？ あの美しい粒々を思い出してみて。 それを白いごはんに乗せると、ますます美しいだろう？思い出したかい？ さあ、それを口に入れるんだよ。心の中でね。 ゆっくり噛んで！噛んで！心の歯で噛んで！ じわじわをあふれる美味さで、心を満たして！！ そして、食後は脱力〜。 でも、食べてすぐ寝ると牛になるよ。例え心の中でだとしてもね。 さ、これでイメージトレーニングは終了。 ますます食べたくなったろう？ では、実際作ってみようか。
じゃーん！これが生いくらさ。オレンジ色の粒がビューティフル！！ このままでも美味しそうだけど、それは勘違いだから気をつけて！！  生いくら１パックあたりの調味料は、 醤油 大さじ３〜４ 日本酒 大さじ１ みりん 小さじ１ ※醤油の量は、味の好みや使う醤油によって塩分が違うので要調節  作り方はとても簡単さ。 調味料を混ぜるだけだからね。  唯一の注意点は、そぉっとそぉっと混ぜること。 味をつけていない生いくらは結構デリケートで潰れやすいんだ。 貴婦人を扱うように、優しくね。 必要以上に世話をやくのはタブー。いくらも、貴婦人もね。 混ぜ終わったらラップをして、冷蔵庫へ。 出来れば１日、せっかちな君でも最低８時間は漬けておく。 味見をして、好みの状態になっていればオッケー！！ 「おーい母さーん！メシにしてくれー！！」 「はい、た〜んとおあがりなさい！！」 「おーい母さーん！やっぱりパスタにしてくれー！！」 「はい、ボナペティ〜！！！！」  「味付けに自信がないわ」とか、「味付け面倒だなぁ」という君にも朗報！ ベリーナイスな味加減、手間は箱をあけるだけ、皿に盛るだけ、食べるだけの 「金村商店特製いくら醤油漬け」もあるでよぉ。 |